近日，央视曝光了一批租借执照开店，在平台上用假地址、假照片成为热销高分店铺的“幽灵外卖”。同时还曝光多家外卖店铺存在食品安全问题，甚至有评分4.7、月售3000单的猪脚饭外卖店和废品回收站开在一起。
这些无证经营、卫生条件堪忧的黑心餐馆通过虚假注册，在外卖平台上堂而皇之地兜售食物，严重威胁着每一位食客的健康权益。从法律上讲，“幽灵外卖”涉嫌消费欺诈，不仅侵犯消费者的知情权和公平交易权，而且扰乱市场秩序，租借、伪造营业执照更是涉嫌违法犯罪。
对于这一乱象，一方面，市场监管部门要加大执法力度。除了对不良商家加大惩罚力度、提高违法成本外，还要充分利用技术、制度监督手段，加强对外卖平台的监管，对加入外卖平台的餐饮店铺全面建立台账，切实保障生产安全和食品安全。另一方面，平台也要严格落实管理责任，认真审核入驻商家相关资质，确保登记入网的餐饮服务提供者信息真实有效，并通过黑名单制度清除不良经营者。
民以食为天，食以安为先。只有及时堵住网络餐饮监管漏洞，外卖平台方主动承担起管理责任，才能消灭“幽灵外卖”，确保外卖食品安全防线不被蚕食。
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